Bistro Boulangerie
Bistro Boulangerie est une marque du groupe Wohlwend. Wilfried et Edwin Wohlwend ont fondé l’entreprise en 1989. Ce qui est né d’une idée est impressionnant : Wohlwend AG est aujourd’hui l’un des principaux producteurs et fournisseurs de produits de boulangerie congelés. Elle emploie environ 170 personnes sur ses 3 sites de production.
Site Ruggell / FL
Entré en service en 2004 et agrandi continuellement. Complété en 2015 avec un entrepôt de surgélation à rayonnages superposés tournants entièrement automatisé.
C’est là que sont fabriqués en première ligne nos croissants au beurre, nos petits pains et une sélection de produits de boulangerie fine, avec les installations les plus modernes.
Site Küblis / GR
En 2000, cette boulangerie artisanale connue au niveau régional a été intégrée dans le groupe Wohlwend et continue à être gérée depuis sous son nom d’origine.
Ce sont surtout nos délicieux pains spéciaux qui sont formés et cuits de façon artisanale sur ce site.
Site Haldenstein / GR
Cette entreprise fait partie de la « famille Wohlwend » depuis 2009. Par suite du manque de successeur, elle a été reprise pour conserver des places de travail dans la région. Aujourd’hui, ce sont principalement les tourtes et les pâtisseries qui y sont fabriquées par nos confiseurs.
